Фломастерами про еду

«Завадской» лагман

26.08.2024 Просмотров: 68

Согласно классификации, придуманной моей женой и характеризующей различные заведения, товары, услуги и т.п., кафе, которое мы недавно посетили, получило статус «фушка». Но сначала о том, как мы его нашли.
Мы много гуляем по городу, иногда совершенно не зная, куда в процессе гуляния забредём. Вот, к примеру, идём по улице, смотрим по сторонам и видим вдалеке какого-то переулка нечто интересное. Особо не раздумывая, сворачиваем в его сторону, и, да, находим, новенькое, интересное и, часто, полезное для дальнейшего использования.
Таким образом мы нашли немало достопримечательностей, парков, кафе, которые оказались достойными того, чтобы мы их запомнили и занесли в свой список полезных мест нашего города.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , Комментариев нет

Чилля, или снова об узбекском плове

14.07.2024 Просмотров: 159

Сейчас у нас чилля! Как, вы не знаете, что такое узбекская чилля?! Это когда на улице не просто жарко, а очень-очень жарко. Настолько жарко, что выходить из квартиры под палящее солнце совершенно не хочется, да даже если бы и хотелось, то не можется.
Благо, мой отпуск приходится на чиллю, поэтому мы с женой сидим дома и вспоминаем, как хорошо до и после неё, а ещё думаем, о чём бы рассказать на Фломастерах. Вот я подумал и решил рассказать о плове.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , , , , , 2 комментария

Узбекский лагман: поиски продолжаются!

06.05.2024 Просмотров: 93

Мои с женой поиски настоящего узбекского лагмана продолжаются, и недавно мы побывали в ещё одном ташкентском кафе, о котором я немного сейчас расскажу.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , Комментариев нет

Сладкий рецепт счастья от эльфов

24.01.2023 Просмотров: 115

Рецепт счастья:
Возьмите чашу Терпения, влейте туда полное сердце Любви, бросьте две пригоршни Щедрости,
плесните туда же немного Юмора, посыпьте Добротой, добавьте побольше Веры и Надежды,
всё это хорошо перемешайте, затем полученный состав положите на отрезок отведённой нам жизни и щедро делитесь со всеми, кого встретите на своем пути,
и вы наверняка будете Счастливы!!!
© Надежда Курбатова, поэт и художник
(П.С.: Приведенный выше «Рецепт счастья» был составлен автором в возрасте 9 лет…)

Я не Волшебник, я только учусь. Я вместе с Надеждою Счастьем делюсь – волшебным рецептом от Эльфов Рождества. В нём все ингредиенты – из Света, Радости, Добра! Он лёгкий, воздушный и тает во рту, и в миг превращает в приятную Сказку зиму! Исчезает со стола мгновенно – став Раем ваших ощущений! Пусть это нежное облачко ммм-Волшебства дарует в любой день вам вкус Рождества! Ведь так оно и быть должно – Вневременное в Сердце Рождество!

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду, Фломастеры моей жены Метки: , , , 3 комментария

Кафе Бай-Хан: в поисках лучшего бешбармака в Ташкенте

22.10.2022 Просмотров: 858

Поездки на городском транспорте часто приводят к интересным и полезным открытиям. Благодаря таким путешествиям я открыл для себя много мест, которые впоследствии посетил и не пожалел об этом.
Сейчас хочу рассказать об одном таком месте, которое я обнаружил довольно давно, возвращаясь домой с работы. Если вы читали мои истории про городские достопримечательности, то, наверное, заметили, что я с особым трепетом отношусь к различным вывескам, рекламным баннерам, названиям кафе, магазинов и других заведений. Сколько забавного я нашел среди них, причем не только в Ташкенте, но и в других наших городах! Не перечесть! И моя коллекция по-прежнему продолжает пополняться новыми экспонатами.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , , , , 15 комментариев

Лучшая защита

28.03.2020 Просмотров: 255

«…провидению препоручаю я вас, дети мои, и заклинаю: остерегайтесь
выходить на болота в ночное время, когда
силы зла властвуют безраздельно…»
«Собака Баскервилей»

Перефразируя К. Дойля, теперь вполне можно говорить так: остерегайтесь выходить на улицы, когда силы вируса властвуют безраздельно, сидите дома и защищайте себя от него полезными вкусностями. Они спасут вас от вируса и не дадут ему ни шанса хоть как-нибудь вас обидеть.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , , , , , , Один комментарий

Еще одна, паркентская

03.06.2018 Просмотров: 8 090

«…В нем не хватает одной травки, которой у вас никто не знает. Она называется «чихай на здоровье». Без этой травки у «пирога королевы» не тот вкус, и твоему господину никогда не придется попробовать его таким, каким его делают у меня…»
/«Карлик Нос», В.Гауф/

Интересно открывать новые вкусы, новую еду, когда, казалось бы, уже все знаешь в своей родной округе. Ну чего еще можно открыть для себя, прожив полстолетия в одном и том же месте?
Я понимаю, например, когда, уехав куда-нибудь подальше от своего дома, километров этак за тысяч пять-десять, удивляешься разным блюдам и кулинарным предпочтениям тамошних аборигенов. Но здесь, под боком, буквально полчаса езды на автобусе – и вдруг обнаруживаешь что-то новое, еще тобой не открытое, не испробованное? Как такое возможно? А вот, оказывается, возможно!
И недавно со мной такое случилось.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , 15 комментариев

Реклама полезных вещей: джизакская самса

03.05.2018 Просмотров: 3 747

Вступление, которое читать не обязательно

Реклама – двигатель торговли. Но реклама рекламе – рознь.
Традиционная реклама в виде растянутых между столбами баннеров – двигатель внутреннего сгорания. От нее, конечно, выхлоп есть, но не настолько сильный, чтобы задать торговле скорость, близкую к скорости света.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , 8 комментариев

Димляма по-узбекски: не варим и не жарим, а парим

10.03.2018 Просмотров: 452

«Проще пареной репы!»
/выражение, означающее, что проще не бывает/

В узбекской кухне есть блюда, которые готовятся очень просто и при этом требуют минимального количества самых доступных продуктов.
А еще некоторые узбекские блюда имеют названия, являющиеся производными от названий самого процесса их приготовления.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , 5 комментариев

Узбекская кухня: суп мохора, он же шурпа с горохом нут

25.02.2018 Просмотров: 1 181

«Ты лучше ешь, ешь. Главное, на суп налегай. В жидкости вся сила!»
/из к.ф. «Добро пожаловать, или посторонним вход воспрещен»/

Первых, которые жидкие, блюд в узбекской кухне так же много, как и блюд вторых. Но они почему-то все время уходят на второй план, безропотно уступая место «классике кулинарного жанра» — плову и его младшим братьям по столу (у нас говорят — достархану).
По правде сказать, такое наблюдается исключительно за пределами Узбекистана, где считается, что самым главным, и чуть ли не единственным, блюдом-брендом нашей страны является плов. Но это совершенно не так!
И, пожалуй, пришло время поговорить о блюдах первой очереди, а именно об узбекских супах, чье огромное разнообразие вполне может вызвать удивление.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , , 5 комментариев

Узбекская кухня, хорезмская еда, в рассказах и фотографиях

08.01.2018 Просмотров: 3 849

Пора возвращаться к нормальной жизни. Праздники, конечно, хорошо, но нельзя же все время сидеть на разносолах, главных атрибутах праздничных столов. Уже и печень под ребро давит, и желудок возмущается. А все потому, что оливье, селедки под шубами, салатики всякие экзотические нельзя назвать полезной и здоровой едой. Попробуйте лабораторного мыша посадить на оливьешную диету – протянет он неделю, а после протянет свои лапки.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду Метки: , , , , , , , 4 комментария
Return to Top ▲Return to Top ▲

Истории из жизни в рассказах и фотографиях